唐橋焼窯元レアーな話

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食する

 

唐橋焼窯元より車で5分


琵琶湖といえば湖魚ですね!

夏はウナギの蒲焼でパワーをつけてのりきりましょう。

おすすめは 「ちか定」

最高においしくいただけるのはお昼時

なぜかって どんどん焼いて 焼き立てをいただける

すこし 席が空くのを待たなければいけませんが・・・

もっと おすすめは 

こいこくという白みそ仕立てのお汁

鱧のように細かく骨きりをした

鯉のみを一切れ

牛蒡の細ギリをあしらった絶品

肝吸いに交換していただきます。

 

耳にする

 

うなぎのはなしは

この方をはずしては語れません

雑魚寝館館長の亀井先生です

何年か前に

お会いした強烈な印象は我人生から

消え去りません

亀井哲夫さん(雑魚寝館 館長)

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